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苹果土肥水管理
果园的土肥水管理，是果树增产的基础，是综合管理的中心。在果树生长发育的过程中，要经常不断的从土壤中吸收水分、养分和一部分空气，才能保证果树的正常生长发育，在山丘地区建设果园，要发挥光照充足的有利条件，克服土曾薄、水分少，肥力低的不利条件，利用密植栽培的群体优势，达到早结果、早丰产、高产、稳产、，就必须加强土、肥、水的管理。
1、土壤管理。总的要求是全圆土壤的活土层达到80厘米以上，土质以壤土。
（1）建园时株距2.5米以内的要开沟整地。
（2）要逐年深翻、或一次深翻，尤其是山地果园。
（3）粘土地要掺沙，沙地要掺粘土，尽力达到壤土。
（4）深翻的时间以秋季，翻后浇水。
2、肥料管理。
（1）施肥种类和施肥量。
施肥应以农家肥为主，尤其是基肥，农家肥施用量结果树为斤果斤肥，幼树每年每株应为30～50公斤。
施化肥应做到配方施肥，扭转单施氮素化肥的习惯，单施氮肥，又不施农家肥，果树易偏氮，苹果树的腐烂病、轮纹病严重发生、旺长、难成花、做果率低、果品质量下降、口味淡、着色也不好。
（2）施肥时间。农家肥以秋后，结合深翻秋末冬初也可。化肥易分两次追施，浇花前水时追一次，6月花芽分化期追施一次，6月施肥应多施磷钾肥。
（3）施肥方法。
总之果树应实现配方施肥，增加磷钾肥的施用量，复壮树体，多成花成好花，控制病害，提高果品质量。

苹果品种介绍：
【一】红富士：果型为扁形和桩型。果面光滑、蜡质多、果粉少、干净无果锈。果皮底色黄绿，果面条红或片红，果肉黄白色，肉质细密，硬度大，果汁多，味香，含糖高，酸甜适度，耐储运。10月中旬成熟，可储存至次年6---7月。红富士结果早，丰产。乔砧树4年开始结果，矮砧树3年开始结果，5年后进入盛果期，比国光、红元帅提早2～4年结果。典型高产园4-6年生每公顷产量2.85万公斤（亩产1900公斤）。
【二】红将军：该品种果实近圆形，果个大，平均单果重254克，单果重416克，果形端正，果形指数0.86，果面光洁，色泽艳丽。果肉黄白色，肉质细，松爽可口，汁多，甜酸适度，可溶性固形物含量13.5%着色早(8月下旬即可着色)，9月中旬自然着色全红果可达80%以上，成熟期9月中旬。该品种生长健壮，好管理，幼树易成花，结果早，改接3年，l/15公顷产量可达1848千克。
【三】烟富3：该品种由长富2号中选出。多年的实践，烟富3号是6个优系红富士（烟富1－6号）中综合性状的品种。该品种果实大，平均单果重300克；果实圆至长圆形，果形端正；树冠上下、内外着色均好，片红，全红果比例78－80％，色泽浓红艳丽，光泽美观；果肉淡，肉质爽脆，汁液多，风味香甜；可溶性固形物含量14.8－15.4％，果实硬度8.7－9.7千克/厘米2。该品种10月中下旬成熟，结果早，丰产稳产，适应性强。套纸袋的果实摘袋后5－7天即达满红，尤其在秋季高温、昼夜温差小时，比其它富士品种有明显的着色优势。
【四】烟富6号：烟富六号：从短枝富士选出，果大，在山东烟台地区10月下旬成熟，单果重280 克，果形端正．果实大小均匀，色泽浓红，果面光洁，果肉淡黄．肉质致密硬脆，汁多味甜，品质上等，较丰产抗性好，是山区丘陵大面积栽植的品种。

苹果苗具有较高的肥水要求。
1施肥原则
以**肥为主，化肥为辅，保持或加土壤肥力及土壤微生物活性。所施用的肥料不对果园和果实品质产生不良影响。
2秋施基肥
秋季果实采收后施入，以农家肥为主，混加少量氮素化肥。施肥量按１㎏苹果施1.5㎏～2㎏农家肥计算，一般盛果期苹果园每666.7平方米施3000㎏～5000㎏**肥。施用以沟施或撒施为主，施肥部位在树冠投影范围内。沟施为挖放射状沟或在树冠挖环状沟，沟深60㎝～80㎝；撒施为将肥料均匀地撒于树冠下，并翻深20㎝。
3适时追肥
全年施化肥2～3次，*1次为枝叶促长肥，在春季追施，萌芽前后每株追施尿素0.5～1㎏、普钙1-2㎏；*2次在6月初春梢停长后，在花芽分化及果实期施入，以磷钾肥为主，氮磷钾混合使用，每株追施尿素0.25～0.5㎏、普钙1～1.5㎏、硫酸钾0.5～1㎏；*3次在果实生长后期施入，以钾肥为主。施肥量以当地的土壤条件和施肥特点确定。萌芽后每隔20～30天喷施1次0.5％钾和0.5％尿素。结果树一般每生产100㎏苹果需追施纯氮1.0㎏，纯磷(P2O5)0.5㎏，纯钾(K2O)1.0㎏。施肥是树冠下开沟，沟深15㎝～20㎝，追肥后及时。
4根外追肥
6月份正是树体生长时期，花芽分化和果实齐头井进，此期树体对营养需求量较大，应及时补追含量在45％以上的复或二铁＋进口钾肥或硅钙钾肥或硅钙镁钾肥产株施1－1.25公斤左右。一般视树龄大小，树势强弱，土壤肥力，结果多少而定。趁下雨后或小水轻灌后在追施。以多点放射状窝施为主，达到内浅外深，深度为20-25厘米左右为好。沼液可促进苹果树生长发育，能明显苹果树产量，果实的风味，果实的品质，对苹果病虫害效果显著，特别是对红杆病、根腐烂病、落叶及芽、满效果显著。且无污染、无毒和抗药性等问题，具有产效病虫害的作用，了化肥和农药的使用，生产的果品、。

苹果种植的地形条件
(1)高原及平地
坡度不**过5°，地势较平坦的平地如平原、高原、海涂、低洼地等，一般土壤比较肥沃，水源充足，气候变化幅度不大，建园后苹果树生长发育良好，树体大，根系深，而且管理方便，便于机械化操作，运输条件好，水土不易流失。然而，平地建园也有其**之处。例如，通风、光照以及排水不如山地，果实的品质和耐贮力比山地差;海涂地土壤含盐量高、地下水位高、结构差、肥力低、果树寿命短，必须将土壤改良后，才能使果树生长良好。
(2)丘陵及坡地
苹果比较适于在山地、坡地栽培。即使在南方，高海拔地区也能生产出苹果。西北海拔1000米左右的地区，苹果树生长势缓和，成花容易，高产，是我国红色苹果质量优的栽培区。山麓地带和低位山带，坡度5°～15°，高度为200～500米的山地，交通方便，是苹果树发展的良好基地。
但不能在山麓谷底建园，以免花期遭受霜害;中位山带，坡度15°～25°，高度为500～1000米的山地，耕作困难，土壤改良的费用，南北坡日照差异逐渐，北坡较南坡冷，东坡和西坡的直射光逐渐减少;高位山带，坡度25°以上，高度在1000米以上的山地，建园要选择能满足果树生长发育要求的地段建园。否则，此带土壤含石多，土层薄，交通运输困难，一般适宜植林种草。因此，果园应建立在缓坡地，土层较厚地带，要修筑水土保持工程;在谷地和凹地的下部易积聚冷空气，霜害严重，不宜定植苹果树。阳坡春季温度升高快，果实成熟早，品质好，但水分不如阴坡，易遭霜害和日灼。阴坡温度较低，冬季易受寒害，建园时应加以考虑。
丘陵虽也属山地类型，但其地势的起伏和幅度都比山地小，气候垂直分布及阴阳坡向的光照差异不如山地明显。在丘陵建园栽种果树比平地有利，一般丘陵地排水良好，空气流通，光照充足，昼夜温差大，能使果树寿命长，结果早，产量高，品质好，色泽鲜艳，耐贮藏，所以，丘陵地是良好的苹果园地。
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