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柿子冬剪时间,一般在落叶后到翌春萌芽前进行,根据土地、树势、病虫害的不同,酌情修剪,俗称“三看”:看土地对栽培地肥沃、土层厚的,修剪要轻;对土层瘠薄的,修剪宜重。柿子树春季嫁接要在砧木芽萌动露绿而接穗芽尚未萌动或即将萌动状态时进行。在15~30℃温度下柿子树嫁接面能产生愈伤组织,以20℃时嫁接适宜。
甜柿子树栽培管理技术要点
1、园地选择。甜柿子耐瘠薄,抗干旱、耐涝,对土壤要求不严,但为保证柿子果实,宜选含盐量低,pH值5-7.5,土层深厚,有灌溉条件且排水方便的地块建园。
2、栽植。选用壮苗定植,要求苗径1厘米以上,根系发达,柿子苗哪里便宜,接口愈合良好,无病虫危害。株行距3米×4米。
3、土肥水管理。
⑴土壤改良:每年柿果采收前对土壤深翻60厘米,柿子苗批发,施土杂肥,作物秸秆等**肥,以改善土壤理化性质,提高土壤保肥保水能力。
⑵合理施肥:每年柿果采前10天,株施土杂肥100千克,氮、磷、钾复1千克及适量微肥。此项工作可结合土壤改良进行。每年柿树新梢停长后,开花前(5月中旬)每株施尿素0.5千克;柿果膨大期(9月上中旬),施磷酸二铵0.5千克,硫酸钾0.5千克。
⑶叶面喷肥:盛花期喷0.3%尿素+0.3%硼砂混合液1次;花后喷0.3%尿素+0.3%磷酸二氢钾+5%草木灰浸出液,15天1次,喷3-5次。
⑷与排涝:正常年份结合追肥3次左右,可满足柿树正常结果。如天气干旱,可适当增加次数。阴雨季节及时排除积水。
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柿子用途:
绿化用途
树形优美,枝繁叶大,冠覆如盖,荫良。入秋部分叶红,果实似火,是园林中观叶、观果又能结合生产的树种,在公园、居民住宅区、林带中具有较大的绿化潜力。
食用价值
近几年来,柿皮的综合利用大幅度提高。柿皮中类胡萝卜素、 总酚、 维生素 C 等活性物质含量较为丰富。陈栓虎等致力于对柿子皮综合利用和深加工的研究,先后成功研制了柿子果胶、 柿皮膳食纤维添加剂、 柿皮果冻、 柿皮果酒及柿皮软糖等产品,提高了柿子的经济价值
柿子树属深根性树种,应扩穴改土增施肥料才能树势旺壮。 投产柿树在冬季要扩穴改土,穴长 1-1.5米、宽0.4米、深0.4-0.5米。回填表土时,株施土杂肥 100-150公斤或猪牛粪干50公斤或蘑菇土100-150公斤或1-1.5公斤钙镁磷肥等,与表土混匀后填入下层,穴面用 园内表土填平.也可深翻改土即**肥撒施在树冠滴水线处,然后在须根际处深翻20厘米。
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